အဆီက်ဟင္းရည္ ခ်က္နည္း

 

Source Photos from 

http://wholefooddiary.com/recipes/view/61/tomato-and-vegetable-soup-with-halloumi-and-olives

 Tomato and Vegetable Soup with Halloumi

အဆီက်ဟင္းရည္ ခ်က္နည္း

By လင္းလြန္းညိဳ

ၾကက္သြန္နီဥၾကီး 6 လံုး
ငရုတ္သီးပြ (အစိမ္း) 2 ခု
ခရမ္းခ်ဥ္သီး 6 လံုး
တ႐ုတ္ နံနံပင္
ေဂၚဖီထုပ္ 1 လံုး
Lapton Omon Soup Mix တစ္ထုပ္ (လိုအပ္လွ်င္ စြပ္ျပဳတ္အခဲ (၁-၂) ခဲ)
အရသာရွိေစရန္ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္း၊ မဆလာ၊ အေမႊးအၾကိဳင္ လိုအပ္သလိုထည့္ပါ။

(တုန္ယမ္း ခ်ဥ္စပ္ အႏွစ္နဲ႔ တြဲဖက္ခ်က္လွ်င္လည္းရပါသည္... က်ြန္ေတာ္ကေတာ့ တုန္ယမ္းႏွင့္တြဲခ်က္ပါ
သည္.... အနံအသက္အေတာ္သက္သာသည္ကို ေတြ႔ရပါသည္..)

အသီးအရြက္မ်ားကို အရြယ္ေတာ္ အတံုးမ်ားျဖစ္ေအာင္ျဖတ္ပါ။ ေရဖံုးေအာင္ထည့္ပါ။ သစ္သီး၊ ဟင္းသီး
ဟင္းရြက္မွ ရေသာအရည္မ်ားကို ထည့္ျခင္းျဖင့္လည္း အနံ႕ႏွင့္ အရသာကို ပိုမိုေကာင္းမြန္ေစပါသည္။
ပြက္ပြက္ဆူ အေနအထားမွာ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ထားပါ။
ထို႔ေနာက္ မီးေလွ်ာ့ၿပီး ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို ႏူးနပ္သည္အထိ ခ်က္ပါ။
အထက္ပါအဆီက်ဟင္းရည္ကို အခ်ိန္မေရြး၊ စားခ်င္သေလာက္ စားသံုးႏုိင္ပါသည္။
ဤဟင္းရည္ကို စားသံုးျခင္းျဖင့္ ကယ္လိုရီမ်ားမတိုးလာႏိုင္ပါ။
မ်ားမ်ားစားေလ အေလးခ်ိန္ပိုေလ်ာ့ႏိုင္ေလျဖစ္ပါသည္။
အလြန္ၾကာရွည္စြာစားသံုးလွ်င္မူ အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ့ျခင္းျဖစ္လာႏိုင္ပါသည္။
ေန႔လည္ပိုင္းမ်ားတြင္ အျပင္သြားေနရမည္ဆိုပါက ထမင္းခ်ိဳင့္ထဲထည့္၍ သယ္ယူသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။

(၇) ရက္စားသံုးနည္းအစီအစဥ္ကို သင္အဆင္ေျပသလို စားသံုးႏိုင္ပါသည္။ အၫႊန္းအတိုင္း တိက်စြာလိုက္
နာပါက သင့္ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရွိ အညစ္အေၾကးမ်ား သန္႔စင္သြားပါလိမ့္မည္။
ေပ့ါပါးက်န္းမာျခင္းကိုလည္း ခံစားရပါလိမ့္မည္။

ဤအစီအစဥ္ကို ရက္အနည္းငယ္အတြင္းမွာပင္ ေပါ့ပါးလာသည္ကို ေတြ႔ရမည္ျဖစ္ၿပီး ခြန္အားမ်ားလည္း
ရွိလာမည္ျဖစ္သည္။ ဤအစီအစဥ္ကို သင္စားႏိုင္သေလာက္အခ်ိန္အထိ ၾကာရွည္စြာစားသံုးႏိုင္ပါသည္။
ဤစားသံုးနည္းသည္ အဆီမ်ားကိုလွ်င္ျမန္စြာေခ်ဖ်က္ႏိုင္သည့္နည္း ျဖစ္ၿပီး အဓိကလွ်ိဳ႕၀ွက္ခ်က္မွာ ကယ္
လိုရီမ်ားကို သင္စားသံုးႏိုင္သည့္ပမာဏထက္ပို၍ ေခ်ဖ်က္ႏိုင္ျခင္းျဖစ္ပါသည္။

ဤစားသံုးနည္းကို စားသံုးေနခ်ိန္အတြင္း ကိုယ္ခႏၶာအတြင္းရွိအဆီမ်ားကို ဖယ္ရွားေနသည့္ကာလျဖစ္
ေသာေၾကာင့္ အရက္၊ ယမကာေသာက္ျခင္း မသင့္ေလ်ာ္ပါ။ ဤဟင္းရည္စားသံုးျခင္းကို အနည္းဆံုး ၂၄ နာရီခြာ၍ ရပ္ၿပီးမွ အရက္သံုးေဆာင္သင့္ပါသည္။
လူတစ္ဦးစီ၏ အစာေခ်ဖ်က္စနစ္မတူညီေသာေၾကာင့္ ဤစားသံုးနည္း၏ လူတစ္ဦးစီေပၚ သက္ေရာက္မႈမွာ
လည္း ကြဲဲျပားႏိုင္ပါသည္။

ဤစားသံုးနည္းကိုစတင္ၿပီး ရက္အနည္းငယ္အတြင္း သင္၏၀မ္းဗိုက္လႈပ္ရွားမႈအေျခအေန ေျပာင္းလဲခဲ့ပါက
bran ႏွင့္ fib re ကိုတစ္ခြက္စာစားသံုးႏိုင္ပါသည္။ ဤ ၇ ရက္အတြင္း ဘလက္ေကာ္ဖီသံုးေဆာင္ႏိုင္ေသာ္
လည္းေကာ္ဖီမွ ကဖိန္းဓာတ္ကို မလိုအပ္ေတာ့ေၾကာင္း (၃) ရက္အၾကာတြင္ေတြ႔ရလိမ့္မည္။

အထူးေရွာင္ၾကဉ္ရန္

ေပါင္မုန္႔၊ အရက္ႏွင့္ ဂက္စ္ပါေသာ အခ်ိဳရည္မ်ားကို ေရွာင္ရပါမည္။
ေရ၊ အခ်ိဳမပါေသာ လက္ဖက္ရည္၊ ဘလက္ေကာ္ဖီ၊ အခ်ိဳမပါေသာ အသီးေဖ်ာ္ရည္မ်ားႏွင့္ အဆီဖယ္ထုတ္
ထားေသာ ႏြားႏို႔တုိ႔ကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။
အေရခြံမပါေသာ ၾကက္သားျပဳတ္ (သို႕) ၾကက္သားကင္ကို အမဲသားအစား သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။ သင္ပိုမိုႏွစ္သက္မည္ဆိုပါက အမဲသားစားရမည့္တစ္ရက္ကို ငါးျပဳတ္ႏွင့္ အစားထိုးႏိုင္ပါသည္။
ေနာက္တစ္ရက္မွာေတာ့ အမဲသားမွာပါတဲ့ ပရိုတင္းဓာတ္ကို သင္လိုပါလိမ့္မည္။
ဤအဆီက်ဟင္းရည္ကို ဆာေလာင္သည့္အခ်ိန္တိုင္း၊ ၾကိဳက္သေလာက္ ထပ္ကာထပ္ကာစားသံုးႏိုင္ပါ
သည္။
ဤဟင္းရည္ကိုစားသံုးျခင္းျဖင့္ကယ္လိုရီမတိုးလာႏိုင္ပါ။
မ်ားမ်ားစားေလ မ်ားမ်ားအေလးခ်ိန္ပိုေလ်ာ့ေလျဖစ္ပါသည္။
မည္သည့္ေဆး၀ါးမဆို ဤစားသံုးနည္းအစီအစဥ္ျဖင့္ အႏၱရာယ္မျဖစ္လာႏိုင္ပါ။
သင္လိုသေလာက္အခ်ိန္ ကာလအထိ ဤအစီအစဥ္ကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါသည္။
စိတ္ပိုင္း၊ ရုပ္ပိုင္းဆုိင္ရာ ေျပာင္းလဲမႈကို သင္ကိုယ္ေတြ႔ခံစားၾကည့္ပါ။

Satred Heart Hospital မွ ခြဲစိတ္ကုသမႈမခံယူမီ ကိုယ္အေလးခ်ိန္လ်င္ျမန္စြာက်ဆင္းရန္ လိုအပ္ေသာ
အ၀လြန္လူနာမ်ားအတြက္ အသံုးျပဳသည္။

ပထမေန႔

သစ္သီးမ်ားအားလံုး (ငွက္ေပ်ာသီးမွအပ)၊ ပထမေန႔တြင္ငွက္ေပ်ာသီးမွ အပ၊ အျခားသစ္သီးမ်ားအားလံုးကို
စားသံုးႏိုင္ပါသည္။
သခြားေမႊးသီးႏွင့္ ဖရဲသီးမ်ားမွာ အျခားသစ္သီးမ်ားထက္ ကယ္လိုရီပါ၀င္မႈ ေလ်ာ့နည္းပါသည္။
ပထမေန႔တြင္အဆီက်ဟင္းရည္ႏွင့္ သစ္သီးမ်ားကိုသာ စားသံုးခြင့္ရွိပါသည္။
အခ်ိဳမပါေသာ လက္ဖက္ရည္၊ cranberry juice ႏွင့္ေရကို ေသာက္သံုးႏိုင္ပါသည္။
(က်ြန္ေတာ့ တုန္းက ေတာ့ .. ဖရဲသီး ႏွင့္ အဲဒီဟင္းရည္ႏွစ္မ်ိဳးတည္းကို ပဲ ေသာက္ပါတယ္.. ပထမေန႔မွာ
အေတာ္ခံရခက္ပါလိမ္႔မယ္... စိတ္လည္း တိုတတ္ပါတယ္... ) 

ဒုတိယေန႔

ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားအားလံုး၊ အစိမ္းျဖစ္ေစ၊ က်က္ၿပီးသားျဖစ္ေစ သင္ၾကိဳက္ရာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို ဗိုက္ျပည့္သည္အထိ စားသံုးႏိုင္ပါသည္။
အစိမ္းေရာင္ရွိ၊ အရြက္ပါေသာ ဟင္းရြက္မ်ားကို ပို၍စားသံုးသင့္ပါသည္။
ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးႏွင့္ ေျပာင္းဖူးမ်ားကိုေတာ့ ေရွာင္ၾကဥ္သင့္ပါသည္။
သင္ၾကိဳက္ရာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ႏွင့္ အဆီက်ဟင္းရည္ကိုတြဲဖက္၍ ညစာအတြက္သံုးေဆာင္ပါ။
ကင္ထားတဲ့ အာလူးၾကီးတစ္လံုးကို ေထာပတ္ႏွင့္ေရာၿပီး တစ္ခါစားသံုးခြင့္ရွိပါသည္။
ဒုတိယေန႔မွာ အဆီက်ဟင္းရည္ကို ၾကိဳက္သေလာက္စားသံုးခြင့္ရွိပါသည္။
သစ္သီးစားခြင့္ေတာ့မရွိပါ။
(ကန္စြန္းရြက္ ေဂၚဖီထုတ္ စတာေတြကို နည္းမ်ိဳးစံုနဲ႔ ေၾကာ္စားခဲ့ပါတယ္ ဆီကိုပါေလ႔ရံုအနံ႔ကေလးေလာက္
ထည္႔ၿပီးေရနဲ႔ ေၾကာ္ပါ...... အဆင္ေၿပပါလိမ္႔မယ္. .... သူတို႔ ကေတာ့ ဘိုစာဆိုေတာ့ အာလူးကင္ေပါ့ေလ
က်ြန္ေတာ္ကေတာ့ နီးနီးနားနား အဆင္ေၿပတဲ့ ကိုရီးယားထမင္းလိပ္တစ္ပြဲ၀ယ္စားလိုက္ပါတယ္.. အဓိက ကစိဓာတ္ပါတာခ်င္းတူတူပဲေလ... . )

တတိယေန႔

ပထမေန႔ႏွင့္ ဒုတိယေန႔ကို ေရာၿပီးစားပါ။
သင္ၾကိဳက္သေလာက္ အဆီက်ဟင္းရည္၊ သစ္သီးမ်ားႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားကို စားသံုးခြင့္ရွိပါသည္။
အာလူးျပဳတ္ကိုေတာ့ စားခြင့္မရွိပါ။

စတုတၳေန႔

ငွက္ေပ်ာသီးႏွင့္ အဆီထုတ္ထားေသာ ႏြားႏို႔၊ အဆီက်ဟင္းရည္ႏွင့္ တြဲဖက္စားသံုးတဲ့အခါမွာ ငွက္ေပ်ာ
သီးကို (၈) လံုးအထိ စားခြင့္ရွိၿပီး အဆီထုတ္ထားတဲ့ႏြားႏို႕ကိုေတာ့ ၾကိဳက္သေလာက္ ေသာက္ခြင့္ရွိပါ သည္။
ငွက္ေပ်ာသီးႏွင့္ ႏြားႏို႔မွာ ကယ္လိုရီႏွင့္ ကာဗိုဟိုက္ၿဒိတ္အမ်ားအျပားပါ၀င္ပါတယ္။
ဒါေပမယ့္ ဒီေန႔မွာ အခ်ိဳကိုေတာင့္တစိတ္ေတြ ေလ်ာ့က်သြားေစဖို႔အတြက္ ပိုတက္ဆီယမ္၊ ကာဗိုဟိုက္ၿဒိတ္၊
ပရုိတင္းႏွင့္ ကယ္(လ)စီယမ္တို႔ကို သင့္ခႏၶာကိုယ္က လိုအပ္ပါသည္။
(အဆီထုတ္ထားတဲ့ ႏြားႏို႔ ရွာမေတြ႔ႏိုင္ခဲ့တာေၾကာင့္ .... ငွက္ေပ်ာ္သီး ရွစ္လံုးကို မနက္စာအၿဖစ္ စားၿပီး
ေန႔လည္ နဲ႔ ညေနကို အရြက္ေၾကာ္ပဲစားခဲ့ပါတယ္... သူမွာတဲ့အတိုင္းေတာ့ မစားၿဖစ္ခဲ့ပါဘူး)

ပဥၥမေန႔

အမဲသားႏွင့္ခရမ္းခ်ဥ္သီး။
၁၀-၂၀ ေအာင္စရွိတဲ့ အမဲသားကို လတ္ဆတ္တဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး (၆)လံုး ေလာက္အထိတြဲၿပီးစားသံုးႏိုင္ပါ
သည္။
ခႏၶာကိုယ္မွာရွိတဲ့ urine acid ကိုေဆးခ်ဖို႔အတြက္ အနည္းဆံုးေရ (၈) ခြက္ ေသာက္ေပးပါ။
အဆီက်ဟင္းရည္ကို အနည္းဆံုးတစ္ခါေလာက္ေတာ့ စားသံုးဖို႔လိုပါတယ္။
(ၾကက္သားကို ၿပဳတ္လိုက္ၿပီး .... ခရမ္းခ်ဥ္သီးနဲ႔ တြဲစားပါတယ္.... ညေနဗိုက္ဆာေတာ့လည္း ခရမ္းခ်ဥ္သီး
ပဲစားပါတယ္...... )

ဆဌမေန႔

အမဲသားႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား။
ဒီေန႔အတြက္ေတာ့ သင္ဆႏၵရွိသေလာက္ အမဲသားႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ ေရာၿပီးစားသံုးႏိုင္ပါတယ္။
အရြယ္ေတာ္အသားတံုး (၆)တံုး ေလာက္အထိကို အရြက္ပါတဲ့ ဟင္းရြက္ႏွင့္တြဲၿပီး စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။
အာလူးကင္ကိုေတာ့ စားခြင့္မရွိပါ။
အဆီက်ဟင္းရည္ကို အနည္းဆံုးတစ္ေခါက္ေလာက္ေတာ့ ေသာက္ျဖစ္ေအာင္ဂရုစိုက္ၿပီး ေသာက္ပါ။ (ေပ်ာ္စရာေကာင္းတဲ့ေန႔ပါပဲ ... ၾကက္ကင္ တစ္ၿခမ္း၀ယ္လိုက္ၿပီး မနက္ညကို အရြက္ တစ္မ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ တြဲေၾကာ္ၿပီး စားလိုက္တယ္.... ညေနဗိုက္ဆာေတာ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးပဲစားပါတယ္...)

သတၱမေန႔

ဆန္လံုးညိဳ၊ အခ်ိဳမပါေသာ သစ္သီးရည္မ်ားႏွင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား။
ဒီ (၃) မ်ိဳးကိုလည္း ၾကိဳက္သေလာက္ စားႏိုင္ခြင့္ရွိပါတယ္။
အဆီက်ဟင္းရည္ကို လည္း မေမ့မေလ်ာ့ အနည္းဆံုးတစ္ေခါက္ေလာက္ သံုးေဆာင္ေပးပါ။ (သစ္သီးရည္က ရွာရခက္တာေၾကာင့္ .... သစ္သီးနဲ႔ အရြက္ေၾကာ္ကို တတိယေန႔ ကစားသလိုပဲစားခဲ့ပါ
တယ္..)

(၇) ရက္ ျပည့္ၿပီး၊ သင့္ဘက္ကလည္း အညႊန္းအတိုင္း အတိအက် လိုက္နာခဲ့တယ္ဆိုရင္ (၁၀) ေပါင္ကေန
(၁၇) ေပါင္ အထိ အေလးခ်ိန္ေလ်ာ့က်ၿပီး ျဖစ္ေနပါလိမ့္မယ္။
အကယ္၍ (၁၇) ေပါင္ထက္ပိုၿပီး က်သြားခဲ့တယ္ဆိုရင္ေတာ့ ဒီစားသံုးနည္းကို ေနာက္တစ္ခါ ပထမေန႔ကျပန္မစခင္ အနည္းဆံုး (၂) ရက္ ရပ္ထားလိုက္ပါ။

(တစ္ပါတ္ၿပည့္တဲ့ အခါ ကိုးေပါင္တိတိက်ပါတယ္.... ဒါက ဒီၾကားထဲမွာ က်ြန္ေတာ္ တို႔ ဟူးေၾကာ္နည္းနည္း
စားလုိက္တာ ပါလိမ္႔မယ္ထင္ပါတယ္... ေနာက္မုန္႔ဟင္းခါး တစ္ပြဲလည္း စားမိပါတယ္.. ကဲ ခ်စ္လွစြာေသာ
သူငယ္ခ်င္းမိတ္ေဆြပရိႆတ္မ်ားလည္း တစ္ပါတ္ေလာက္စမ္းၾကည္႔ေစခ်င္ပါတယ္.... အဆင္ေၿပမွာပါ.... အစပိုင္းမွာ အနည္းငယ္ေဒါသၾကီးၿပီး ေနာက္ပိုင္းေတာ့ အသားက်လာမွာပါ.... ေအာင္ၿမင္ၾကပါေစဗ်ာ...)

(ဒီ diet program ကို က်ားမ မေရြးလုပ္ႏုိင္ပါတယ္... )

ေမတၱာ သက္သက္ၿဖင့္
လင္းလြနး္ညိဳ

Copy from
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=401942173236953set=a.351047714993066.769
26.351018658329305&type=1&theater